梅の実の収穫♪
2010年 06月 26日
この2,3日、ポトポトと実を落とし始めた梅の実。 入梅で、雨が降らなくとも、霧の流れてくる日も多くなり、㋞置けば置くほど実も傷みが出てくるので、今日収穫をしました。
良さそうな物のみを収穫。 市のゴゴミ袋に2袋。
その中から、更に選別をして(少々の☆は目をつぶりました。)・・・これだけ。 多分10kg以上はありそう~
そのままキッチンに持ち込んでは蟻んこさん。庭は蚊がプーンプーン、、
今週は、この梅で・・・梅仕事となります。
ん~ 梅酒は昨年のがそのままになっているし、梅サワーは一昨年?に作った物が2瓶残っているし、梅ジュースは甘過ぎで、、(お砂糖の量が少ないと傷んでしまって、、)
そうしたら・・・先日。 梅の、驚くべきパワー!!!
何と! 梅エキスを毎日飲んで、肝臓癌が消えて行った! と言う話。(某テレビ番組)
そして、それはエキスじゃなくても・・・梅干しでも良い! とか。
?癌も消える。 ならば、毎日梅干しを食べていたら、癌にならない! と言う訳でもないでしょうが、母は毎日梅干しを頂いて、92歳。 今も元気です。!
見た目、プルーンエキスのような、梅エキス。
ずっと昔、若い頃に・・・「申年の梅は、難が去る」 縁起の良い梅と、聞いて・・・
青梅を下し器で一粒ずつ摩り下ろし、指先は ヒリヒリ、ピリピリ、真っ赤か、、 その後も、時間を掛けて煮詰めて行って、、一日掛りでやっと出来上がった、梅エキスでした。(その梅エキス。 未だ大切に残してあります。(^_-)-☆)
梅干しでも良いのならば・・・ねっ! それは勿論のこと。 梅干しです。
結局は、この収穫をした梅。 殆どは梅干しに。 母の分も考えて、これでも足りないくらいですからね。(笑) 梅干しの他に、残した中から、さらに選んだもので、梅ジャムも作り・・・
まぁ~ 量が多いけれど、頑張って作りませう。
ここに写っている笊。 先日の笊ではないのですよ~ 一昨年?袋田で見かけて購入したのを忘れていました。(笑) それを、東風庵が車庫の棚から見つけてきました。はははっ
で、先日。 成田で大きな盆笊を2個購入してきているのですが、これがあるのなら 1個で良かったのに。テヘッ
さぁ~て。 今夜は・・・ウルグアイvs韓国 観ますよ~
アントラーズに在籍している・・・イジョンスが出ていますからね。 すでにこの大会、2ゴールしています。