そよ風になって～ :美味いろいろ (147)

カテゴリ：美味いろいろ (147)

• 新物の・・・桜エビ♪～
  [ 2012-05-03 14:14 ]
• 今年も・・・土佐文旦
  [ 2012-02-20 15:51 ]
• 今回も・・・DEAN & DELUCA
  [ 2012-01-06 22:06 ]
• 今年のお節・・・中村孝明ARIAKE
  [ 2012-01-03 20:42 ]
• 妹からのプレゼント・・・ジュンパナ茶園
  [ 2011-12-27 12:43 ]
• 姪からのプレゼント・・・音衛門の栗づくし
  [ 2011-12-26 13:30 ]
• 姪からのプレゼント・・・南国のフルーツ
  [ 2011-12-26 13:14 ]
• 頂きもの・・・陸前女川の高政
  [ 2011-12-26 13:02 ]
• 頂きもの・・・あきろまん
  [ 2011-12-22 21:35 ]
• 頂きもの・・・鰆の味噌漬け
  [ 2011-12-22 19:07 ]

新物の・・・桜エビ♪～

以前に友人から送って頂いた生桜エビが、とても美味しかったので・・・同じお店に３月末、釜揚げと素干しの桜エビ、シラスのちりめん干しなどを注文していました。

その時に、桜エビ漁が４月に入ると解禁になるので、待てるようならば、４月以降に新物を～　

と言うことで、待つこと１ヶ月。　

やっと先日、その丁寧に処理をして干し上げた、美味しい桜エビなどが届きました。








注文をしたお店は・・・由比の『かくまつ・岩松商店』さん。


先ずは、釜揚げの桜えびで・・・パスタに。(^_-)

お気に入りの食材は、

何を作ろうかと考えるだけで、ワクワクしてきます。


ただ、今回は・・・

「生」ではなく、「釜揚げ」を注文してしまいました。ｸｽｯ

今年も・・・土佐文旦

今年も友人から土佐文旦（ぶんたん）を送って頂きました。


土佐からやってきた見事な文旦です。！！！








もうね～　おすそ分けやら、頂いてしまったりで、

大分減っているのですが・・・

爽やかな香りはやはり土佐文旦ならでは。

剥いている時には部屋中が良い香りです。


このままﾊﾟｸﾊﾟｸ頂いてしまうのも勿体ないので、

お魚のカルパッチョや、色々サラダにも。　出番は多いです。

ご馳走様～


この所・・・本当のワインではないのですが、

マンズの『かりんワイン』に嵌っている、あたし。（笑）

アルコール分がワインの半分。　爽やかなジュースのようで。

でも弱いのだから、倍飲んだら・・・ﾍﾛﾍﾛは当たり前。

気を付けなくっちゃっ、、（笑）

今回も・・・DEAN & DELUCA

今日は東京へ出張だった東風庵。

朝一番の特急で出かけて行きましたが、昼前の１１時にに携帯が鳴って・・・早くに用事がすんだのでこれから帰る。　

ええーーーーっ！　もうですか？　　

お正月明けですからね。　　お早いお帰り、ビックリ！

で昼食は？　　帰ってから？　　ですよね。（笑）


はい。　お土産と言うか、ランチお持ち帰りに。　ふふふのふ～


これでしたよ。　又。








↑　　スモークサーモンと、ズッキーニとドライトマトのキッシュ。


↓　　普通に、キッシュ・ロレーヌ








二人とも、この手の物は好きなので・・・

同じでも良いのです。(^_-)

ハーブティーをいれて頂きました。

今年のお節・・・中村孝明ARIAKE

三が日のうちに、お節のアップをしてしまいま～す。(^_-)

今年は・・・昨年の和食とイタリアン、スィーツのミックス「XEXのお節」から、中村孝明さんの和食お節を選びました。








↑　一の重


↓　二の重







随分と前に、母と、母の友人、そして妹と東風庵、私でNHKからの帰り、

渋谷東急の『なだ万・中村孝明の店』に入り、その美味しさに・・・

全員で幸せな時間を楽しんだ思い出があります。


今回のカタログにそのお名前を発見して、早速注文を～



３０数種類の品々が、ぎゅうっと詰められていて、それを三日で美味しく完食しました。

ん～　我が家にはやはり二段重くらいが、丁度良いのかも知れません。ｸｽｯ








来年も同じお節で。(^_-)　　

その為にも、元気でこの一年を過ごさなければいけませんね。(^_-)


弟の所で、昨日今日と二日間、用事で夜までのお出かけ。

母は留守番～　　正月の二日を留守番ではと・・・

母を伴って、妹の家に出かけてきました。

日当たりの良い新築の家で、揃って楽しい時間を過ごしてきました。

妹からのプレゼント・・・ジュンパナ茶園

こちらは妹から届いたお紅茶の詰め合わせです～


最近はコーヒーも飲み（私、昔はコーヒーが苦手だったのですよ、、）、飲み物何でもの我が家ですが・・・以前は紅茶党だったことを知っている妹。

自信を持って選んでくれたお紅茶・・・








真ん中の瓶詰は・・・

どうやらヒマラヤの紅茶のお花から蜂が集めた蜜らしい。

だから・・・ティーハニー。


先ずは、ダージリンの『AUTUMNAL』 から開封～

混じり気のない品の良い香りのお紅茶。　

ほっこりとした時間を過ごさせて貰っています。　ありがとう～←見てないか、、（笑）


？　確か。　　↓にアップした音衛門の栗のケーキを送ってきてくれた姪が・・・

以前に、やはりお薦め紅茶として、

このジュンパナ茶園のファーストフラッシュを送ってきてくれていましたっけ。

未だこのブログを開設する前でした。　


現在は・・・LOTUS/KHORAで輸入しています。

姪からのプレゼント・・・音衛門の栗づくし

別の姪からのプレゼントです。(*^_^*)


こちらは、渋皮煮の栗がいっぱい入った美味しいケーキでしたよ～(^_-)








木箱に・・・ズッシリとした重みで入っていました。








『足立音衛門の栗づくし』


讃岐三谷家の和三盆と、沖縄粟国のお塩、そして国産の栗。

厳選素材で作られた、美味しいケーキでした。


何時も嬉しい心遣いを頂いてありがとうございます。

我が家。　一人は古希を過ぎ、私もｳｶｳｶとしていたら７０代も直ぐ目の前。

気が付けばこの姪も？　可也？(^_-) 　上の子が来春には大学生に。

早いものですね。　家に遊びに来ていたころが、ついこの間のよう～

姪からのプレゼント・・・南国のフルーツ

こちらは、南国と言っても・・・

時折り、スキューバで石垣に潜りに行っている姪からのお土産です。



アップルマンゴーとパイマップル。








行きつけのお店で購入してきているようで、

どれもがお味がしっかりとしていて、甘くて美味しい南国のフルーツです。


そうそう～　

パッションフルーツのｼジャムも美味しかったわ。　聞こえているかしら？ﾌﾟﾌﾟｯ


でもね～　お嫁ちゃんには何時？　お仕事も、スキューバも、楽しそうだけれど、

良い方がいたらいいな。　　待っているおばさん。

頂きもの・・・陸前女川の高政

今年友人から頂いた美味・・・







『陸前女川の高政』さん

震災の津波で、工場など大きな被害に逢われたようですが、

その後復活されて販売が再開された折、送って下さった蒲鉾です。


笹かまと、あげかまの詰め合わせ～

どれもこれも心をこめて作られた蒲鉾。

とても美味しく頂きました。







お若いけれど良識がおありで、本当の優しさをお持ちで、

何時もブログから、心のあり方を教えられる事が多い私。


お母様のご健康と、お二人の末永いお幸せを常に祈っています。


そして以前に頂いた・・・『白謙の蒲鉾』や、

その後に別の友人から頂いた・・・松島、松かまの『むう』

何時も温かなお心遣いに感謝をしています。


どのお店も再開に時間が掛かりそうでしたが、

どちらのお店も、夏ころまでには営業を開始されています。


震災復興の足音は遠く、遅く、、

何時になるか解らない中での企業の力！　　凄いですね。


そして・・・美味しいものは、やはり売れるのですよね。

良かったと安堵しました。　　　だってその後・・・

自分でも取り寄せてもいるし、頂けなくなったら寂しいですもの。

頂きもの・・・あきろまん

ろまん♪～　　ですよ～

私の友人と言うより、尊敬している先輩からお送りいただきました。








ご子息様が、無農薬で丹精込めてお育てになったお米です。

此方では、道の駅に行っても減農薬？は出ていても、無農薬は手に入りません。


遠く安芸の国から届いた・・・『あきろまん』


日本は稲穂の国。　　心して頂かなければ。


とても嬉しく頂きました。　　ありがとうございます。

頂きもの・・・鰆の味噌漬け

↓の記事で、私のと断わった訳は・・・此方は東風庵の友人から頂き物だから。



瀬戸内海で獲れた走りの鰆・・・　

本来は春になると瀬戸内に入ってくるのだそうですが、暮れ一番に入ってきた鰆を・・・お正月用として味噌漬けにしたものを送って頂きました。








ズシリッ！　と重い箱を開けてみると・・・

ビニールの袋の中に隠れた鰆。

輪ゴムを外した瞬間に、西京味噌の良い香りが。　うふふ～


で・・・お味噌を、そぅ～～～っと除けてみました。








大きさの揃った大きな切り身が・・・ドッサリと。

即！　ジップロックに小分けをして、冷凍庫へ。


その後、一袋ずつ出しては・・・朝食に、夕食に、美味しく頂いています。

このブログ内に何度も出てきている、東風庵の学生時代からの友人です。


そう、そう～　秋には・・・あの瀬戸ジャイアンツも頂きましたよ。








この友人から送って頂かなかったら、

とても我が家では頂けない贅沢のものばかり。　　良いのかしら。

うふっ

やはりこれは殿方の贈り物だな！　っと思いながら何時も感謝をしています。