食欲をそそる・・・カレー風味ドレッシング

朝ドラの後、片づけをしながらチラ見をしつつ、

色々と参考にさせて頂いている・・・『あさイチ・解決ご飯』

その中で、先日、松本忠子さんが紹介をなさってらした、カレー風味ドレシング。♪

玉ねぎも入って、美味しそうだったので作ってみました。(^_-)





食欲をそそる・・・カレー風味ドレッシング_b0053765_13252662.jpg





☆お材料

・カレー粉・・・大さじ1
・たまねぎ(すりおろす)・・・大さじ1
・しょうが汁・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・酢・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
・塩、砂糖・・・各小さじ1
・こしょう・・・少々

・サラダ油・・・カップ3分の1

☆作り方

1.ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、よく混ぜる。

2.(1)にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる

ドレッシング瓶に詰める。  1週間程度は保存できるそうです。


そして・・・↓





食欲をそそる・・・カレー風味ドレッシング_b0053765_13312791.jpg





『カレー風味ドレッシングの豚しゃぶサラダ』


お野菜をたっぷり使った中に、豚シャブ。(^_^;)


この豚シャブの作り方・・・

1.豚肉に酒をまぶす。

2.鍋に湯を沸かし、塩を加える。

3.豚肉を入れて、箸の先で揺らしながらサッとゆでる。色が変わったらざるに上げる。

太文字にした部分がポイントです。

下準備として、豚肉にお酒をまぶして置くことで、

お肉が固まらず、柔らかに熱を通すことが出来ます。


この他に、蛸や烏賊などにも、ちょっとパンチが効いて美味でしたよ~

Commented by 瀬木あおい at 2014-03-19 22:54 x
こんばんは

おーっ、このドレッシング美味しそう^_^。
いつも同じようなドレッシングだから
これ作ってみようかなぁ。
まずはウスターソース買わないとですが(笑)。
Commented by かなっぺ at 2014-03-20 16:55 x
あおいさん~ こんにちは~

うふふっ 
玉ねぎと生姜とカレー粉を使った、大人のドレッシングです~
ん~ ソースは少量~ 何でも良いかも知れませんよ。

蛸や烏賊のお刺身にもGOOD! でした。

英語! 頑張って下さいね。(^_^)v

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by canape2 | 2014-03-18 13:44 | キッチン | Comments(2)

心地良いそよ風~ 流れるBGM♪ 楽しいひと時~HN・かなっぺ


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